Se preparate con gli ingredienti giusti, le zuppe possono essere un pasto incredibilmente benefico per la perdita di peso. Le zuppe sono spesso piene di deliziose verdure fibrose, proteine e spezie antinfiammatorie. Tuttavia, non tutte le zuppe sono salutari. Quando aggiungi gli ingredienti sbagliati alla pentola, puoi effettivamente finire per danneggiare la tua salute dell'apparato digerente, la salute del cuore e i piani di perdita di peso. Sfortunatamente, ci sono alcune zuppe popolari (in scatola) che potrebbero rallentare il tuo metabolismo. Due tipi di zuppe che i dietisti concordano sono dannose per la perdita di peso includono zuppe a base di panna e zuppa di molluschi
Per saperne di più su queste zuppe da ingrasso, abbiamo parlato con Mary-Ellen Sabat, dietista registrata, nutrizionista, Ace Certified Trainer e fondatrice di BodyDesigns by Mary, e Jesse Feder, nutrizionista dietista registrata e personal trainer certificato presso My Crohns and Colitis Team. Hanno detto che queste zuppe sono cariche di calorie inutili, sodio e grassi saturi che le rendono malsane e possono portare ad un aumento di peso. Continua a leggere per saperne di più!
ShutterstockZuppe a base di panna
Mentre alcune zuppe sono ottimi pasti dimagranti, le zuppe in scatola non sono una buona opzione perché sono generalmente ricche di sodio. Ciò causa ritenzione di liquidi o un accumulo di liquidi nel corpo, che può bloccare gli sforzi per perdere peso. Sabat dice che una delle peggiori zuppe in scatola per la perdita di peso sono le zuppe a base di panna perché sono ricche di ingredienti ad alto contenuto di grassi.
"Le zuppe a base di panna, spiega Sabat, fanno male alla perdita di peso perché contengono elevate quantità di grassi e calorie.Queste zuppe a base di crema, come crema di funghi, zuppa di patate o zuppa di aragosta, dice, aggiungono pochissime proteine al tuo pasto aggiungendo 8 grammi di grassi, quasi 3 dei quali sono saturi. E molti di questi tipi di zuppe contengono livelli incredibilmente alti di sodio. Alcuni dei livelli di sodio di queste zuppe, continua, sono fuori scala a 830 mg per porzione da 1 tazza. Oddio!"
"Feder mette espressamente in guardia contro la popolare (e purtroppo deliziosa) zuppa di aragosta. La base principale per la zuppa di aragosta, dice, è burro e coda di aragosta. Sebbene la coda dell&39;aragosta fornisca proteine sane, fornisce anche molto colesterolo. Gli alti livelli di burro in questa zuppa sono carichi di calorie, grassi e grassi saturi. Questo può facilmente farti perdere qualche centinaio di calorie e potenzialmente portare ad un aumento di peso nel tempo, continua."
ShutterstockZuppa di vongole
La zuppa di molluschi, in particolare la zuppa di molluschi del New England, può farti superare l'apporto calorico giornaliero e aumentare di peso. Simile alle zuppe a base di panna, anche la zuppa di vongole ha una base di panna.
"La base per la zuppa di vongole è in genere latte intero e burro. Questi ingredienti sono pieni di grassi, sodio, grassi saturi e calorie, avverte Feder, questo è ciò che rende la zuppa così cremosa e saporita. Questo ti riporterà centinaia di calorie per la giornata e molto probabilmente ti impedirà di perdere peso."
"Consiglio di stare lontano da zuppe, bisque, zuppe di formaggio, ciotole per il pane e zuppe a base di patate, continua. Questi tipi di zuppe sono tipicamente carichi di calorie, grassi, grassi saturi e sodio. Il modo migliore per renderli più sani è utilizzare creme, formaggi e latte a ridotto contenuto di grassi. Questo può aiutare a ridurre significativamente le calorie."
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In conclusione
"Quindi, Sabat e Feder concordano sul fatto che è meglio evitare zuppe a base di panna e zuppa di vongole. Le zuppe preparate con ingredienti ad alto contenuto di sodio fanno male alla perdita di peso perché possono portare a una maggiore ritenzione idrica, che può causare aumento di peso, dice Sabat.Allo stesso modo, gli ingredienti ricchi di grassi di queste zuppe sono dannosi per la perdita di peso perché possono aggiungere calorie extra alla tua dieta, portando ad un aumento di peso."
"Per rendere la zuppa più salutare per la perdita di peso, Sabat suggerisce di cercare opzioni a basso contenuto di grassi e di sodio e provare a preparare le proprie zuppe a casa utilizzando ingredienti freschi. È sempre meglio optare per preparare la tua zuppa da zero piuttosto che zuppe in scatola."
Shutterstock"Prova a usare carni biologiche magre, verdure fresche e brodo o brodo non salato. Evita di aggiungere ingredienti ad alto contenuto di grassi come panna o burro e scegli invece del latte di mandorle non zuccherato, sottolinea. Le migliori zuppe per la perdita di peso sono quelle preparate con ingredienti freschi, come carni biologiche magre, verdure fresche e brodo o brodo non salato. Anche le zuppe a basso contenuto di sodio e grassi sono buone scelte. Inoltre, le zuppe a base di verdure sono un&39;ottima opzione per aggiungere più verdure alla tua dieta."
"Alcune alternative salutari a queste zuppe cremose includono zuppe preparate con brodo, proteine magre, fagioli e/o verdure come base. Alcuni popolari sono zuppa di lenticchie, zuppa di verdure di pollo, zuppa di verdure, stufati, peperoncino di tacchino, minestrone, zuppa di pomodoro e zuppa di piselli spezzati per citarne alcuni, dice Feder. Questi hanno tutti basi ipocaloriche e povere di grassi che sono piene di nutrienti essenziali. Sono ricchi di fibre grazie alle verdure e/o ai legumi che possono aiutarti a mantenerti sazio e ridurre il (numero) di calorie che mangi in un giorno."
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"Feder continua: Inoltre, quelli con legumi, pollo o altre carni sono ricchi di proteine. Questa proteina è ottima per la perdita di peso poiché ti farà sentire anche per tutto il giorno. Questo può impedirti di fare spuntini, mangiare troppo e avere fame, il che può aiutare a perdere peso."
Sebbene convenienti, le zuppe in scatola sono ricche di calorie inutili, grassi saturi e sodio che possono rallentare il metabolismo, trattenere i liquidi e aumentare l'infiammazione dello stomaco.Con un piccolo sforzo in più, puoi preparare la tua zuppa da zero che gioverà al tuo corpo e ti permetterà di raggiungere i tuoi obiettivi senza farti trattenere il peso dell'acqua.