L'infiammazione, che sia cronica o acuta, può essere estremamente dolorosa e frustrante da affrontare, specialmente se non sei sicuro di come trattare il problema. Fortunatamente, ci sono diversi cambiamenti nello stile di vita e abitudini sane che puoi implementare per tenere a bada il problema, dall'esercizio regolare alla gestione dei livelli di stress. Uno dei modi migliori per combattere l'infiammazione, tuttavia, è introdurre cibi antinfiammatori nella dieta. E a volte, può essere semplice come inserire alcune gustose spezie nei tuoi pasti.A quanto pare, la curcuma è un'opzione deliziosa e ricca di antiossidanti che funziona alla grande in tonnellate di ricette, specialmente quando si tratta delle uova mattutine.
Per saperne di più sui benefici antinfiammatori della curcuma e ottenere alcuni suggerimenti per aggiungerla alle uova, abbiamo parlato con gli esperti di salute Lisa Richards, nutrizionista e creatrice di The Candida Diet, e Joanna Wen, coach della salute e fondatore di Spices & Green. Ci hanno detto che la curcumina in questa spezia può fare miracoli per curare l'infiammazione. Trova la loro visione esperta qui sotto!
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Curcuma per infiammazioni
Se stai cercando di tenere a bada l'infiammazione, aggiungere la curcuma al tuo cibo è sempre un'ottima opzione. Richards spiega che questa spezia è "un composto antinfiammatorio naturale ed efficace principalmente per le sue proprietà antiossidanti", che "la rende un'aggiunta efficace a un regime di dolore cronico per ridurre l'infiammazione nel corpo e per rimuovere i radicali liberi che portano ad altri condizioni croniche.”
Wen spiega che le proprietà antinfiammatorie sono in gran parte dovute al suo contenuto di curcumina. "(La curcuma) contiene un' alta concentrazione di curcumina, che aiuta a ridurre l'infiammazione sia cronica che acuta nel corpo", afferma, ribadendo che "la curcumina ha forti proprietà antiossidanti e antinfiammatorie che aiutano a proteggere le nostre cellule dal danno ossidativo causato da radicali.”
Fortunatamente, è anche una spezia deliziosa e saporita che ha un ottimo sapore in così tante ricette diverse e non mancano i modi per lavorarla nelle uova ogni mattina.
ShutterstockCome cucinare le uova con la curcuma
"Aggiungere la curcuma alle uova è un modo semplice e delizioso per sfruttare i benefici di questa spezia", ci assicura Richards. In effetti, puoi ravvivare le cose (gioco di parole) in diversi modi. "Può essere aggiunto alle uova strapazzate aggiungendo solo un pizzico di polvere alle uova sbattute", suggerisce, osservando che aggiungerlo alla miscela di frittata è un' altra ottima opzione per "un sottile sapore terroso aggiunto". Gnam!
Se preferisci le uova sode, Richards ci dice che puoi semplicemente aggiungere un pizzico di polvere di curcuma all'acqua in cui le farai bollire, in modo che "le uova diventino infuse con la spezia". È interessante notare che le uova diventeranno di un colore blu giallastro.
Wen ha anche qualche altra idea: "In alternativa, potresti preparare un impacco di insalata di uova alla curcuma o persino uova in camicia alla curcuma", dice. Le possibilità sono praticamente infinite!
Ed ecco un consiglio in più: Wen dice che dovresti abbinare la curcuma al pepe nero, che aiuterà il tuo corpo ad assorbire meglio la curcumina per i massimi benefici. Buono a sapersi!
Non importa come preferisci le tue uova, è sicuro dire che avranno un sapore delizioso con un po' di questa salutare spezia, e non solo potrai godere di un ottimo sapore, ma proteggerai anche il tuo corpo lungo la strada. È una vittoria totale per la curcuma.