Per chi è incline a gonfiore e indigestione, alcuni ingredienti dei pasti sono migliori (e peggiori) di altri. Quando si tratta di pasta, per fortuna ci sono molte opzioni là fuori che possono adattarsi a molte diete, che siano senza glutine, vegane, a base vegetale, ecc.
Abbiamo contattato dietologi registrati e altri esperti di salute per saperne di più su un tipo di pasta, la pasta di ceci, che ha una miriade di benefici per la salute, ma potrebbe essere meglio s altare per coloro che soffrono spesso di gonfiore. Continua a leggere per suggerimenti, suggerimenti e approfondimenti da Shavonne Morrison, MS, RD, LD, dietista registrata presso Atlas Tea Club, e Jennifer Hanes, MS, RDN, LD, dietista registrata presso Dietitian Jenn.
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Pasta di ceci e gonfiore
"La pasta di ceci, riconosce Morrison, è ricca di fibre, il che è ottimo per molti che hanno bisogno di più nutrienti nella loro dieta, ma potrebbe causare gonfiore per alcuni, specialmente per le persone con IBS. La pasta di ceci, concorda Hanes, può potenzialmente causare gonfiore e indigestione per alcune persone per un paio di motivi. Nota anche che è più ricco di fibre rispetto alla pasta raffinata."
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Quando una persona aumenta improvvisamente l&39;assunzione di fibre, anche il tratto digestivo può impiegare un po&39; ad adattarsi, spiega. Se questa persona avverte gonfiore per questo motivo, dice che le consiglierebbe di ridurne nuovamente l&39;assunzione fino a quando non si sentirà meglio."
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"Poi, aggiunge Hanes, possono aumentare gradualmente l&39;assunzione di fibre assicurandosi di aumentare anche l&39;assunzione di acqua. Tuttavia, continua, una persona con IBS potrebbe avere difficoltà a digerire alcune fibre e altri carboidrati, e le fibre della famiglia dei fagioli/legumi possono sicuramente essere fattori scatenanti dei sintomi dell&39;IBS. Un dietologo che abbia familiarità con i problemi gastrointestinali, consiglia, potrebbe essere molto utile nella gestione di questi sintomi se sono persistenti e aggravanti per l&39;individuo."
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La pasta di ceci è un alimento comune che molti scelgono, dice Morrison, poiché è ricca di proteine e una buona fonte di ferro. Rispetto alla pasta normale, sottolinea, la pasta di ceci è più facile per il livello di zucchero nel sangue ed è più abbondante. Mentre Morrison afferma di consigliare sempre la pasta di ceci ai suoi clienti, al contrario della pasta di grano, se trovi che ti gonfia, puoi provare la pasta a base di lenticchie o un&39; altra proteina a base vegetale.Anche questi potrebbero gonfiarti, dice, ma alcune persone potrebbero essere sensibili solo ai ceci e non alle lenticchie. Nel complesso, conclude, ci vogliono alcuni tentativi ed errori.
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